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Le poivron au four avec mozzarella est une recette typiquement automnale, un deuxième plat rapide, facile et délicieux, la recette est très facile : il suffit de couper le potiron en tranches et alterner des couches de potiron et mozzarella.

Comment faire un poivron au four avec mozzarella

Ingrédients :

  • 500 g de potiron
  • 50 g de parmesan râpé
  • 200 g de mozzarella
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Retirez les graines de potiron et épluchez-le. Lavez le potiron et coupez-le en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  2. Coupez la mozzarella en tranches. Lavez et hachez le persil.
  3. Huilez un moule rond de 24 cm. Disposez une couche de tranches de potiron.
  4. Salez et poivrez. Ajoutez une couche de mozzarella et saupoudrez de parmesan râpé et de persil haché.
  5. Versez un filet d’huile d’olive dessus. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
  6. Terminez en disposant la dernière couche de tranches de potiron et un filet d’huile d’olive.
  7. Salée, poivrez et saupoudrez de parmesan. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
  8. Ensuite continuez la cuisson toujours à 180°C pendant 20 minutes mode ventilé.
  9. Servez le poivron au four mozzarella chaud.

Conseils :

  • Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage provolone.
  • Vous pouvez remplacer le parmesan par du pecorino.
  • Vous pouvez remplacer le persil par des feuilles de sauge.
  • Vous pouvez également ajouter quelques tranches de jambon.