Pommes poêlées à la cannelle, une recette qui ressemble beaucoup à celle des beignets aux pommes car les tranches de pommes sont enrobées par une simple pâte à frire faite de lait et d’œufs, mais ces pommes sont beaucoup plus légères et conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter. Une recette de pommes super facile et appétissante qui peut être préparée en quelques minutes.

Comment faire les pommes poêlées à la cannelle

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 2 oeufs
  • 30 g de lait
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace (facultatif)
  • Une demi-cuillère à café de cannelle en poudre
  • Beurre (1 noix)

Préparation :

  1. Lavez les pommes et séchez-les. Retirez le trognon, puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre et la farine. Le sucre glace est facultatif, pour une version plus légère, vous pouvez ne pas le mettre.
  3. Battez bien en ajoutant aussi la cannelle. Maintenant, faites chauffer une poêle et faites fondre une noix de beurre.
  4. Plongez rapidement les tranches de pommes dans la pâte, puis mettez-les dans la poêle et laissez-les dorer en les retournant de l’autre côté.
  5. Mettez les pommes frites sur une assiette et saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez, puis servez.

Conseils :

Servez-les avec de la glace à la fleur de lait ou avec des céréales selon votre goût.

Ajoutez également des noix ou des amandes hachées.