Pommes de terre sautées et croustillantes, une recette parfaite pour accompagner un plat de viande et poisson. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette très simple et délicieuse des pommes de terre ! Parfois, la cuisson des pommes de terre à la poêle devient compliquée, mais aujourd’hui, je vous propose ma recette de pommes de terre croustillantes à la poêle. En quelques étapes simples vous obtiendrez des pommes de terre croustillantes.
Comment faire les pommes de terre sautées et croustillantes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Romarin
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en 8 tranches
- Ensuite, plongez-les dans un bol d’eau froide pendant au moins 30 minutes
- Après ce temps, séchez-les délicatement avec du papier absorbant
- Dans une poêle antiadhésive, versez l’huile, le beurre et la gousse d’ail
- Faites revenir l’ail à feu moyen
- Ensuite, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire à feu vif pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps à l’aide d’une fourchette
- À mi-cuisson, salez, poivrez et ajoutez du romarin
- Une fois cuites, servez les pommes de terre et bon appétit !
