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Pommes de terre sauce au thon et  saumon, une recette rapide, gourmande, et fraîche. Une salade de pommes de terre avec une sauce au thon et saumon parfaite comme deuxième plat ou comme accompagnement.

La sauce au thon est très facile à préparer et très délicieuse, mais vous pouvez également l’acheter au supermarché.

Comment faire des pommes de terre sauce au thon et saumon

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g de saumon fumé
  • Huile d’olive
  • Persil
  • Sel

Pour la sauce au thon

  • 300 g de thon à l’huile
  • 200 g de mayonnaise
  • 10 câpres
  • 4 anchois

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau froide.
  2. Pendant ce temps préparez la sauce au thon : égouttez le thon et mettez-le dans un bol.
  3. À l’aide d’une fourchette, écrasez le thon et ajoutez la mayonnaise.
  4. Ajoutez les câpres et les anchois.
  5. Mixez bien à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème.
  6. Placez la sauce au thon au réfrigérateur pendant 1 heure.
  7. Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir complètement.
  8. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
  9. Transférez les pommes de terre dans un bol puis ajoutez le sel, l’huile d’olive, le persil et mélangez.
  10. Ajoutez la sauce au thon e mélangez.
  11. Enfin, ajoutez le saumon coupé en lamelles, mélangez et placez le mélange au frigo pendant 1 heure avant de le servir.

Conseils :

  • Vous pouvez préparer les pommes de terre sauce au thon et saumon avec une mayonnaise au yaourt.
  • Vous pouvez remplacer la mayonnaise par du fromage frais à tartiner.
  • Vous pouvez ajouter des autres ingrédients : olives, fromage, oignons, tomates cerises, aubergines ou courgettes.