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Pommes de terre rouges et oignons au four, un accompagnement très simple qui se cuisine presque tout seul : de délicieuses pommes de terre rouges, des oignons rouges très parfumés (si vous trouvez ceux de Tropea encore mieux), un peu d’herbes méditerranéennes et c’est fait !  De croustillantes et savoureuses pommes de terre rouges avec des oignons au four, parfaites pour accompagner vos plats de viande et de poisson !

Comment faire des pommes de terre rouges et oignons au four

Ingrédients :

  • 1 kg de Pommes de terre rouges
  • 2  Oignons rouges de Tropea
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel
  • Herbes méditerranéennes au goût

Préparation :

  1. Éplucher les pommes de terre, les laver, les sécher et les couper en cubes.
  2. Éplucher les oignons et les couper en rondelles.
  3. Transférer les pommes de terre et les oignons dans un bol et ajouter l’huile, le sel et les herbes méditerranéennes.
  4. Bien mélanger pour repartir l’assaisonnement.
  5. Disposer les pommes de terre et les oignons dans un moule tapissé de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 200 º C (Th 7) pendant 25/30 minutes.
  6. Servir bien chaudes.