Les pommes de terre nouvelles sautées à la poêle sont une recette très facile et rapide à préparer. Les pommes de terre nouvelles, sont une variété de pommes de terre qui n’ont pas encore atteint leur maturité et sont donc beaucoup plus petites que les pommes de terre classiques. Elles ont une peau très fine et pour cette raison, elles peuvent être consommées sans être épluchés. Aujourd’hui, je vous propose la recette des pommes de terre nouvelles sautées à la poêle prêtes en 40 minutes ! Des pommes de terre douces et savoureuses faciles et rapides à préparer !
Comment faire les pommes de terre nouvelles sautées à la poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre nouvelles
- 1 gousse d’ail
- Sel
- Huile d’olive
- Romarin
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre nouvelles à l’eau froide
- Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail avec un peu d’huile
- Ensuite, ajoutez les pommes de terre et faites-les sauter pendant quelques minutes
- À ce stade, ajoutez le sel et couvrez avec un couvercle
- Faites cuire les pommes de terre nouvelles pendant environ 40 minutes
- Vérifiez la cuisson en perçant les pommes de terre de temps en temps et remuez
- À mi-cuisson, ajoutez un peu de romarin haché
- Et voilà ce plat d’accompagnement à la poêle avec une saveur très spéciale
- Les pommes de terre nouvelles sautées à la poêle sont excellentes lorsqu’elles sont consommées avec un plat principal à base de viande
- Apportez-les immédiatement à la table et dégustez-les !
