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Pommes de terre nouvelles au romarin au four, une recette savoureuse. Ces pommes de terre sont cuites avec leur peau, donc je vous conseille d’utiliser des pommes de terre nouvelles bio.

Les pommes de terre ont différentes tailles, donc les plus petites laissez-les entières et les plus grandes coupez-les en deux afin d’assurer une cuisson parfaite.

Comment faire les pommes de terre nouvelles au romarin au four

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles
  • 1 kg d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Romarin
  • Sauge
  • 2 cuillères à soupe de chapelure

Préparation :

  1. Lavez soigneusement les pommes de terre en les brossant avec une brosse à dents sous l’eau courante afin d’éliminer la terre.
  2. Recouvrez un moule de papier sulfurisé.
  3. Versez-y les pommes de terre en coupant les plus grandes en deux.
  4. Assaisonnez avec d’huile d’olive.
  5. Hachez le romarin et ajoutez-le aux pommes.
  6. Hachez aussi une gousse d’ail et ajoutez-la aux pommes avec la sauge et le sel et mélangez bien.
  7. Ajoutez enfin deux cuillères à soupe de chapelure et mélangez une dernière fois Enfournez les pommes de terre nouvelles à 180°C pendant 30 minutes.
  8. Les pommes de terre nouvelles au romarin au four sont prêtes !