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Pommes de terre nouvelles au four croustillantes pour un plat appétissant. Les pommes de terre nouvelles sont farineuses et elles ont une peau très fine : pour cette raison vous pouvez les cuisiner sans les éplucher.

Comment faire des pommes de terre nouvelles au four croustillantes

Ingrédients :

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C. Lavez délicatement les pommes de terre nouvelles et transférez-les dans une passoire.
  2. Séchez-les avec du papier absorbant. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
  3. Ajoutez les pommes nouvelles en coupant en deux les pommes de terre nouvelles plus grandes. Assaisonnez les pommes de terre avec un filet d’huile d’olive, sel et poivre et mélangez.
  4. Répartissez des petits morceaux de beurre sur les pommes et enfournez pendant 30 minutes en les retournant de temps en temps.
  5. Les dernières 5 minutes, placez la plaque sous le grill pour rendre les pommes de terre encore plus dorées et croustillantes.
  6. Servez les pommes de terre nouvelles au four croustillantes bien chaudes.