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Avez-vous envie d’un plat simple mais gourmand pour votre déjeuner en famille ? Découvrez la recette des pommes de terre farcies au fromage ! Les pommes de terre farcies au fromage sont gourmandes, savoureuses, crémeuses et avec une garniture au fromage fondant.

Une recette parfaite comme deuxième plat et idéal même pour les végétariens !

Comment faire des pommes de terre farcies au fromage au four

Ingrédients pour 8 morceaux :

  • 150 g de fromage scamorza
  • 50 g de brie
  • 50 g de gorgonzola
  • 4 pommes de terre
  • 1 c à soupe de parmesan râpé
  • Épices
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Les pommes de terre farcies au fromage sont super faciles et rapides à préparer. Tout d’abord, nettoyez les pommes de terre à l’aide d’une feuille de papier absorbant légèrement humide
  2. Ensuite coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur
  3. Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide.
  4. Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans les pommes de terre
  5. Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir
  6. Ensuite, videz le centre des pommes de terre à l’aide d’une cuillère à café en laissant un pourtour libre de 1 cm
  7. Placez la chair des pommes de terre dans un bol
  8. Ajoutez-y le parmesan râpé, le brie, le gorgonzola, les épices (romarin, paprika, ciboulette, poivre et origan), une pincée de sel et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
  9. Déposez les pommes de terre évidées su rune plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  10. Assaisonnez avec le sel et l’huile d’olive
  11. Farcissez les pommes de terre avec le mélange à base de fromages
  12. Saupoudrez les pommes de terre avec le parmesan râpé et arrosez d’huile d’olive
  13. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées