Avez-vous envie d’un plat simple mais gourmand pour votre déjeuner en famille ? Découvrez la recette des pommes de terre farcies au fromage ! Les pommes de terre farcies au fromage sont gourmandes, savoureuses, crémeuses et avec une garniture au fromage fondant.
Une recette parfaite comme deuxième plat et idéal même pour les végétariens !
Comment faire des pommes de terre farcies au fromage au four
Ingrédients pour 8 morceaux :
- 150 g de fromage scamorza
- 50 g de brie
- 50 g de gorgonzola
- 4 pommes de terre
- 1 c à soupe de parmesan râpé
- Épices
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Les pommes de terre farcies au fromage sont super faciles et rapides à préparer. Tout d’abord, nettoyez les pommes de terre à l’aide d’une feuille de papier absorbant légèrement humide
- Ensuite coupez les pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide.
- Portez à ébullition et laissez-les cuire pendant 10 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans les pommes de terre
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir
- Ensuite, videz le centre des pommes de terre à l’aide d’une cuillère à café en laissant un pourtour libre de 1 cm
- Placez la chair des pommes de terre dans un bol
- Ajoutez-y le parmesan râpé, le brie, le gorgonzola, les épices (romarin, paprika, ciboulette, poivre et origan), une pincée de sel et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
- Déposez les pommes de terre évidées su rune plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Assaisonnez avec le sel et l’huile d’olive
- Farcissez les pommes de terre avec le mélange à base de fromages
- Saupoudrez les pommes de terre avec le parmesan râpé et arrosez d’huile d’olive
- Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées
