Pommes de terre farcies à la chair à saucisse, un plat principal riche et délicieux. Les pommes de terre sont farcies d’un mélange de saucisse et de fromage à pâte filée. Il suffit de quelques ingrédients simples pour réaliser un plat savoureux. Il suffit d’écraser la chair des pommes de terre avec la chair à saucisse, puis de farcir les pommes de terre évidées de ce mélange. Une fois prêtes, il suffit de le transférer dans un four chaud jusqu’à ce que vous obteniez des pommes de terre dorées avec une délicieuse croûte et un cœur chaud. Je vous conseille de laisser la peau des pommes de terre, elle est comestible et également riche en vitamines et en fibres.
Comment faire les pommes de terre farcies à la chair à saucisse
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 200 g de saucisse
- 100 g de fromage à pâte filée
- 4 c à soupe de parmesan râpé
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient cuites ; cela prend généralement 30 minutes
- Une fois cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis évidez-les à l’aide d’une cuillère
- Gardez leur chair dans un bol
- Assaisonnez la chair des pommes de terre avec une pincée de sel
- Ensuite, ajoutez la chair à saucisse et mixez à la fourchette
- Ajoutez le fromage à pâte filée en dés et la moitié du parmesan râpé
- Salez les pommes de terre, puis farcissez-les avec le mélange de viande
- Saupoudrez les pommes de terre farcies de fromage râpé
- Placez-les dans un plat allant au four avec un filet d’huile
- Enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 20 minutes. Elles doivent devenir dorées et filantes
- Une fois cuites, sortez-les du four et servez-les immédiatement
