Pommes de terre et courgettes à la poêle, un accompagnement rapide et savoureux pour des plats de viande ou de poisson. Les légumes ne devraient jamais manquer à table car ils sont riches en fibres qui protègent l’intestin et favorisent la régularité intestinale.
Aujourd’hui je vous propose un plat léger et rapide à base de courgettes et pommes de terre.
Comment faire des pommes de terre et courgettes à la poêle
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 3 courgettes
- Huile d’olive
- Ail en poudre
- Ciboulette
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en petits des (sans les éplucher).
- Dans une grande poêle, versez un filet d’huile et faites cuire les pommes de terre cuites feu moyen pendant 7-10 minutes.
- Pendant ce temps, lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en petits dés.
- Après les 7-10 minutes de cuisson des pommes de terre, ajoutez les courgettes.
- Ajoutez le sel, le poivre, l’ail et la ciboulette.
- Mélangez bien et terminez la cuisson : il faudra encore 5-7 minutes.
- Servez les pommes de terre et courgettes à la poêle chaudes.
