publicité

Pommes de terre et courgettes à la poêle, un accompagnement rapide et savoureux pour des plats de viande ou de poisson. Les légumes ne devraient jamais manquer à table car ils sont riches en fibres qui protègent l’intestin et favorisent la régularité intestinale.

Aujourd’hui je vous propose un plat léger et rapide à base de courgettes et pommes de terre.

Comment faire des pommes de terre et courgettes à la poêle

Ingrédients :

  • 2 pommes de terre
  • 3 courgettes
  • Huile d’olive
  • Ail en poudre
  • Ciboulette
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en petits des (sans les éplucher).
  2. Dans une grande poêle, versez un filet d’huile et faites cuire les pommes de terre cuites feu moyen pendant 7-10 minutes.
  3. Pendant ce temps, lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en petits dés.
  4. Après les 7-10 minutes de cuisson des pommes de terre, ajoutez les courgettes.
  5. Ajoutez le sel, le poivre, l’ail et la ciboulette.
  6. Mélangez bien et terminez la cuisson : il faudra encore 5-7 minutes.
  7. Servez les pommes de terre et courgettes à la poêle chaudes.