Pommes de terre en papillote farcies, une recette idéale comme entrée. Elles sont délicieuses et en plus facile à préparer!
Comment faire les pommes de terre en papillote farcies
Ingrédients :
- 6 pommes de terre
- 200 g de fromage Provola
- 150 g de jambon cuit
- Béchamel
- Parmesan
- Persil
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre.
- Préchauffez le four à 200°.
- Enveloppez chacune d’elles dans un papier aluminium et les faire cuire pour environ 50 minutes au four (les temps de cuisson varient en fonction de la taille des pommes de terre ).
- Pendant ce temps préparer là farce: coupez le fromage Provola en petits morceaux puis réduisez en tranches le jambon.
- Dans un bol ajoutez le jambon et le fromage Provola avec quelques cuillères de béchamel.
- Ajoutez le sel, le parmesan et mélangez le tout.
- Une fois cuites les pommes de terre ouvrez-les en deux.
- Creusez au cœur et enlevez la pulpe à l’intérieur.
- Ajoutez-la au mélange à base de Provola et jambon. Mélangez le tout.
- Remplissez les pommes de terre avec le mélange (environ 2 cuillères à soupe).
- Enfournez à 200° pour 10 minutes: la surface doit être bien gratinée.
Au micro-ondes :
- Lavez bien les pommes de terre et piquez-les sur toute la surface avec une fourchette
- Utilisez du papier cuisson pour envelopper les pommes de terre
- Placez les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes et faire cuire à plein puissance pendant 10 minutes
- À ce point là vous pouvez remplir les pommes de terre
Là encore, les temps de cuisson dépendent de la taille des pommes de terre
