Pommes de terre écrasées au saumon et au fromage stracchino, une recette savoureuse et très facile à préparer. Il s’agit d’une recette délicieuse et rapide, parfaite pour réaliser un plat savoureux à base de pommes de terre nouvelles d’une manière différente. Aujourd’hui je vous propose une idée facile et savoureuse pour un délicieux menu de Noël. Une recette de pommes de terre nouvelles croustillantes à l’extérieur et une délicate garniture crémeuse à base de fromage stracchino et de saumon fumé. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse.
Comment faire les pommes de terre écrasées au saumon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre nouvelles
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil
- 200 g de fromage stracchino
- 100 g de saumon fumé
- Romarin, marjolaine, persil
Préparation :
- Prenez les pommes de terre nouvelles, lavez-les bien sous l’eau courante puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante
- Égouttez-les quand elles sont cuites
- Une fois les pommes de terre égouttées, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Écrasez-les avec un verre ou un pilon à viande
- Ensuite, huilez légèrement les pommes de terre
- Assaisonnez-les avec du sel, romarin, marjolaine et persil frais haché
- Enfournez les pommes de terre écrasées à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 10 minutes
- Sortez les pommes de terre du four et ajoutez du fromage stracchino et un morceau de saumon fumé et encore du fromage stracchino
- Terminez avec du poivre et du persil haché
- Remettez les pommes de terre au four et laissez-les cuire à 190°C (chaleur tournante) pendant encore 10 minutes
- Une fois prêtes, servez-les chaudes et crémeuses. Bon appétit !
