Pommes de terre écrasées au parmesan – recette simple

Pommes de terre écrasées au parmesan, un plat d’accompagnement qui se marie bien avec un plat principal à base de viande. Aujourd’hui je vous propose une recette simple parfaite pour un diner rapide et délicieux. Il s’agit d’un plat très savoureux et croustillant qui plaira à toute la famille. Une préparation saine et légère parfaite même pour ceux qui suivent un régime alimentaire hypocalorique.  Cette préparation vous permettra de satisfaire vos envies. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.

Comment faire les pommes de terre écrasées au parmesan

Ingrédients pour 5 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 30 ml d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Parmesan râpé
  • Romarin
  • Poivre et sel

Préparation :

  1. Lavez d’abord les pommes de terre sous l’eau courante
  2. Plongez-les dans une casserole d’eau, laissez-les bouillir pendant 30-40 minutes, égouttez-les puis laissez-les refroidir
  3. Huilez une plaque puis saupoudrez le fond de poivre
  4. Ajoutez 1 gousse d’ail écrasée, du parmesan râpé et quelques aiguilles de romarin
  5. Déposez les pommes de terre coupées en deux et non pelées sur le dessus
  6. Badigeonnez les pommes de terre d’un mélange d’huile, de sel, de poivre et de romarin
  7. Ensuite, saupoudrez-les de parmesan râpé et écrasez-les avec le fond d’un verre
  8. Enfin, enfournez-les à 220°C pendant 30-35 minutes
  9. Une fois cuites, servez-les immédiatement

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