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Aujourd’hui je vous propose une recette de Noël vraiment savoureuse : pommes de terre crémeuses spéciales. Il s’agit d’un accompagnement incroyable qui vous conquerra. Des pommes de terre crémeuses et croustillantes préparées dans une poêle anti adhésive avec du beurre fondu.

Vous pouvez ajouter des noix émiettées grossièrement. Un plat délicieux que tout le monde peut manger même ceux qui sont intolérants au gluten.

Un accompagnement parfait pour des deuxièmes plats à base de viande rouge ou blanche, ou de poisson.

Comment faire des pommes de terre crémeuses spéciales

Ingrédients pour 980 g de pommes de terre  :

  • 1 pincée de sel
  • 110 g de beurre
  • 60 g de farine sans gluten
  • 190 ml de lait
  • 980 g de pommes de terre à pâte jaune
  • Herbe aromatiques selon votre goût
  • Poivre fraîchement moulu (facultatif)

Préparation :

  1. Essuyez les pommes de terre épluchées à l’aide d’un feuille de papier absorbant.
  2. Coupez-les en petits morceaux et mélangez-les avec la farine et le sel.
  3. Faites cuire les pommes de terre dans une poêle anti adhésive avec le beurre fondu pendant 10 minutes avec le couvercle. Remuez de temps en temps.
  4. Après ce temps, incorporez le lait et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le lait soit bien absorbé.
  5. Servez les pommes de terre crémeuses spéciales chaudes avec des herbes aromatiques selon votre goût. Ajoutez une pincée de poivre (facultatif).