Pommes de terre au persil à la poêle, un accompagnement très facile, délicieux, savoureux et parfait pour accompagner des plats de viande et de poisson.
Comment faire des pommes de terre au persil à la poêle
Ingrédients :
- 800 g de Pommes de terre
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau froide
- Placez la casserole sur le feu et faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et douces
- Épluchez-les et écrasez-les à l’aide d’une fourchette en laissant quelques morceaux entiers
- Faites chauffer 5/6 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les gousses d’ail
- Ajoutez les pommes de terre écrasées et faites cuire à feu vif pendant 15-20 minutes en les tournant continuellement pour les faire dorer
- Salez les pommes de terre et terminez la cuisson
- Une fois que les pommes de terre sont bien cuites et dorées, ajoutez beaucoup de persil haché et mélangez
- Servez les pommes de terre au persil à la poêle chaudes, froides ou tièdes.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter du poivre.
- N’écrasez pas les pommes de terre avec le presse-purée. Laissez quelques morceaux entiers.
- Ajoutez le persil haché frais seulement à la fin de la cuisson.
- N’oubliez pas d’éliminer les gousses d’ail avant de servir les pommes de terre au persil.
