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Pommes de terre au four avec la peau ? Le plat d’accompagnement, surtout s’il est délicieux, est un aliment qui accompagne au mieux le plat principal d’un repas afin de pouvoir l’apprécier. Pour obtenir un accompagnement fantastique, sans aucun doute vous aurez besoin des pommes de terre cuites au four avec la peau.

Un accompagnement extrêmement authentique et super nutritif. Les pommes de terre ont une bonne concentration de fibres (qui aident à améliorer la fonction intestinale), vitamines (vitamine C, provitamine A, vitamine D3) et acide folique. Elles apportent  également une quantité importante de minéraux : potassium et zinc.

Comment faire des pommes de terre au four avec la peau

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 800 g de pommes de terre
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Persil haché
  • Poivre et sel

Préparation :

  1. Tout d’abord rincez bien les pommes de terre sous l’eau courante. Égouttez-les dans une passoire.
  2. Ensuite, coupez-les en tranches et laissez-les tremper dans un bol d’eau froide pendant 30 minutes.
  3. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Transférez-y les pommes de terre et assaisonnez-les de sel, persil et huile d’olive et mélangez bien.
  4. Enfin enfournez les pommes de terre à 180°C pendant 30 minutes en remuant e temps en temps.
  5. Les dernières 5 minutes actionnez la fonction grill du four.