publicité

Pommes de terre au citron, un accompagnement gourmand et facile à préparer. J’ai préparé les pommes de terre au citron au four mais vous pouvez également les cuire à la poêle.

Comment faire des pommes de terre au citron

Ingrédients :

  • 800 g de pommes de terre
  • 3 citrons
  • 2 gousses d’ail
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Transférez les pommes de terre dans un bol d’eau froide et laissez-les reposer pendant 20 minutes.
  2. Rincez les pommes de terre et séchez-les. Pressez les citrons et râpez les zestes.
  3. Ajoutez le jus de citron dans le bol avec les pommes de terre et mélangez. Épluchez l’ail et ajoutez-le aux pommes de terre.
  4. Ajoutez le sel et mélangez bien. Enfin ajoutez 6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  5. Versez les pommes de terre dans une plaque à four. Enfournez à 200°C pendant 50 minutes.
  6. Servez les pommes de terre au citron chaudes ou tièdes. Saupoudrez avec du persil haché.