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Pommes de terre à la romaine, un plat délicieux préparer le dîner peut être difficile mais aujourd’hui je vous propose une recette facile, rapide et gourmande : des pommes de terre à la romaine.

Les pommes de terre apportent des bénéfices importants pour l’organisme en se révélant un aliment sain. Les pommes de terre sont riches en fibres et en glucides complexes qui aident à réguler la glycémie. En outre, les pommes de terre contient une bonne quantité de potassium. Une recette délicieuse et facile à préparer.

Comment faire des pommes de terre à la romaine

Ingrédients pour 10 tranches :

  • 2 kg de pommes de terre
  • 100 ml de lait
  • 80 g de fromage pecorino romano râpé
  • 30 g de scamorza coupé (ou mozzarella pour pizza)
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de noix muscade
  • 1 pincée de poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
  2. Transférez-les dans un bol d’eau et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
  3. Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé et huilez-la bien.
  4. Faites une couche de fromage avec 30 g de fromage pecorino et ajoutez les pommes de terre égouttées en couvrant toute la surface.
  5. Ajoutez le sel, le poivre et la noix muscade.
  6. Répétez l’opération une deuxième fois en faisant une couche de fromage pecorino, pommes de terre, sel, poivre et noix muscade.
  7. Enfin ajoutez le lait et le fromage scamorza. Enfournez à 200°C pendant 45 minutes.
  8. Une fois prêtes, laissez-les refroidir pendant quelques instants avant de les servir.