Pommes de terre à la romaine, un plat délicieux préparer le dîner peut être difficile mais aujourd’hui je vous propose une recette facile, rapide et gourmande : des pommes de terre à la romaine.
Les pommes de terre apportent des bénéfices importants pour l’organisme en se révélant un aliment sain. Les pommes de terre sont riches en fibres et en glucides complexes qui aident à réguler la glycémie. En outre, les pommes de terre contient une bonne quantité de potassium. Une recette délicieuse et facile à préparer.
Comment faire des pommes de terre à la romaine
Ingrédients pour 10 tranches :
- 2 kg de pommes de terre
- 100 ml de lait
- 80 g de fromage pecorino romano râpé
- 30 g de scamorza coupé (ou mozzarella pour pizza)
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de noix muscade
- 1 pincée de poivre
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
- Transférez-les dans un bol d’eau et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
- Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé et huilez-la bien.
- Faites une couche de fromage avec 30 g de fromage pecorino et ajoutez les pommes de terre égouttées en couvrant toute la surface.
- Ajoutez le sel, le poivre et la noix muscade.
- Répétez l’opération une deuxième fois en faisant une couche de fromage pecorino, pommes de terre, sel, poivre et noix muscade.
- Enfin ajoutez le lait et le fromage scamorza. Enfournez à 200°C pendant 45 minutes.
- Une fois prêtes, laissez-les refroidir pendant quelques instants avant de les servir.
