Pommes de terre à la bière au four, fondantes, savoureuses et croustillantes, parfaites pour accompagner un rôti ou le classique poulet au four. La idée recette des pommes de terre à la bière est fabuleuse ! Les pommes de terre restent compactes et la bière les rend dorées et croustillantes, une préparation simple et originale pour étonner tout le monde !

Comment faire les pommes de terre à la bière au four

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 100 ml de bière blonde
  • Romarin
  • Huile d’olive vierge extra
  • Sel

Préparation :

  1. Laver soigneusement les pommes de terre et les sécher avec un chiffon propre.
  2. Les faire bouillir dans une casserole pleine d’eau pendant environ 20 minutes.
  3. Les égoutter et les laisser tiédir.
  4. Les éplucher et les couper en morceaux ou en quartiers si vous préférez.
  5. Transférer les pommes de terre dans un moule et ajouter le sel, l’huile et le romarin, mélanger pour bien les assaisonner et ajouter la bière blonde.
  6. Cuire les pommes de terre au four préchauffé à 200° C (Th 7) pendant environ 45 minutes.
  7. La bière doit s’évaporer complètement et les pommes de terre doivent être bien dorées.
  8. Les pommes de terre à la bière au four sont prêtes !

Conseils :

Vous pouvez enrichir les pommes de terre au four avec de la chapelure.

Vous pouvez ajouter du poivre ou de l’origan.

Vous pouvez ajouter des cubes de lard, du jambon cuit ou du bacon.