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Pommes au four gratinées, un dessert d’automne très simple à préparer, parfait pour toutes les occasions. Vous pouvez le servir seul ou accompagné avec de la crème anglaise ou encore mieux tiède avec de la glace à la vanille.

Comment préparer les pommes au four gratinées

Ingrédients :

  • 4 Pommes
  • 50 g de Sucre
  • 50 g de Raisins secs
  • 50 g de Pignons de pin
  • 50 g de Noix
  • 1 cuillère à café de Cannelle en poudre

Pour la couverture

  • 2 cuillères à soupe de Sucre
  • 1 cuillère à soupe de Chapelure
  • 25 g de Beurre

Préparation :

    1. Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le trognon puis coupez les pommes en cubes ou en tranches.
    2. Mettez les pommes directement dans le plat à four avec les raisins secs, les pignons de pin, les noix hachées grossièrement, le sucre et la cannelle et mélangez avec une cuillère pour que toutes les pommes soient bien assaisonnées.
    3. Répartissez les pommes assaisonnées sur tout le plat à four, saupoudrez la surface de chapelure, de sucre et de petits morceaux de beurre.
    4. Enfournez les pommes à 180 °C (Th 6) jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et caramélisée.

Conseils :

Si vous voulez vous pouvez ne pas mettre la cannelle.

Vous pouvez ajouter des clous de girofle.

Vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de liqueur.

Vous pouvez ajouter du zeste d’orange ou de citron râpé.

Conservation :

Les pommes au four gratinées se conservent au réfrigérateur pendant deux ou trois jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou au micro-ondes ou les manger froides.