Pomme de terre enroulé de bacon , Voilà une jolie façon de farcir les pommes de terre, en éventail !

Je trouve que ça fait un joli accompagnement, cela reste facile et rapide en plus.
Pour cette recette j’ai choisi de farcir mes pommes de terre de bacon et cheddar mais libre à vous de les agrémenter avec ce qui vous ferez plaisir 😉

Comment faire pomme de terre enroulé de bacon

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre à chair ferme
  • 4 tranches de cheddar
  • 8 tranches de bacon
  • huile d’olive
  • herbe de Provence
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Laver et brosser les pommes de terre puis les essuyer.
  2. Couper les pommes de terre en tranches sans aller jusqu’au bout de façon à ce que la pomme de terre reste entière.
  3. Couper les tranches de bacon en 4 et le cheddar de plus ou moins la même taille que le bacon.
  4. Glisser bacon et cheddar entre chaque tranches de pommes de terre en alternant.
  5. Placer sur une plaque allant au four, saler, poivrer et pulvériser un peu d’huile d’olive (à l’aide d’un spray à huile) puis parsemer d’un peu d’herbes de Provence.
  6. Enfourner 40 à 45 minutes. Weight Watchers: 6SP la pomme de terre (d’environ 150g).