Le polpettone au thon est une alternative savoureuse au pain de viande traditionnel. La famille et les amis seront heureux de manger ce polpettone savoureux et léger. Préparez-le la veille et conservez-le à 4°C, ensuite, transférez-le à température ambiante une dizaine de minutes avant de le déguster, ce sera un véritable chef-d’œuvre !

Comment faire le polpettone au thon

Ingrédients :

  • 3 c à soupe de chapelure
  • Parmesan râpé 3 c à soupe
  • Œufs, 3
  • Thon à l’huile, 3 boites de 160 g

Préparation :

  1. Tout d’abord, égouttez parfaitement le thon et transférez-le dans un bol
  2. Ajoutez les œufs et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
  3. Enfin, ajoutez le parmesan et la chapelure et remuez
  4. Étalez cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé
  5. Repliez la pâte pour former un cylindre et serrez le papier sulfurisé tout autour
  6. Enveloppez le polpettone dans du papier d’aluminium, en utilisant deux feuilles pour une double couche
  7. Faites cuire le polpettone pendant 40 minutes dans une casserole d’eau bouillante sur feu moyen
  8. Enfin, éteignez la flamme et laissez-le refroidir dans la casserole
  9. Retirez-le de la casserole et transférez-le au réfrigérateur pendant quelques heures
  10. Avant de servir, retirez le papier aluminium et le papier sulfurisé, coupez le polpettone en tranches et servez-le