Le polpettone au thon est une alternative savoureuse au pain de viande traditionnel. La famille et les amis seront heureux de manger ce polpettone savoureux et léger. Préparez-le la veille et conservez-le à 4°C, ensuite, transférez-le à température ambiante une dizaine de minutes avant de le déguster, ce sera un véritable chef-d’œuvre !
Comment faire le polpettone au thon
Ingrédients :
- 3 c à soupe de chapelure
- Parmesan râpé 3 c à soupe
- Œufs, 3
- Thon à l’huile, 3 boites de 160 g
Préparation :
- Tout d’abord, égouttez parfaitement le thon et transférez-le dans un bol
- Ajoutez les œufs et mélangez bien à l’aide d’une fourchette
- Enfin, ajoutez le parmesan et la chapelure et remuez
- Étalez cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé
- Repliez la pâte pour former un cylindre et serrez le papier sulfurisé tout autour
- Enveloppez le polpettone dans du papier d’aluminium, en utilisant deux feuilles pour une double couche
- Faites cuire le polpettone pendant 40 minutes dans une casserole d’eau bouillante sur feu moyen
- Enfin, éteignez la flamme et laissez-le refroidir dans la casserole
- Retirez-le de la casserole et transférez-le au réfrigérateur pendant quelques heures
- Avant de servir, retirez le papier aluminium et le papier sulfurisé, coupez le polpettone en tranches et servez-le
