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Poivrons gratinés au thon une recette très simple et savoureuse, parfaite comme accompagnement ou comme deuxième plat. Les poivrons sont assaisonnés avec une panure préparée avec de la chapelure, du thon bien égoutté, câpres, olives, origan et huile d’olive.

La recette des poivrons gratinés farcis au thon et aux olives est parfaite à préparer à l’avance, car si vous les laissez reposer, ils sont encore plus savoureux.

Pour préparer les poivrons au four gratinés, il faut préparer une panure très simple avec du thon ; vous pouvez ajouter les épices que vous préférez ou des herbes aromatiques.

Comment faire les poivrons gratinés farcis au thon

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 120 g de thon à l’huile
  • 120 g de chapelure
  • 20 g d’olives noires (dénoyautées)
  • 15 g de câpres
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Pour préparer les poivrons gratinés farcis au thon, lavez d’abord les poivrons sous l’eau courante et séchez-les
  2. Coupez-les en quatre, retirez les graines et les filaments blancs
  3. Placez les tranches de poivron sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  4. Salez les tranches de poivrons
  5. Dans un bol, versez la chapelure
  6. Ajoutez le thon bien égoutté
  7. Ajoutez les câpres, les olives, l’origan et l’huile d’olive
  8. Mélangez la panure avec le thon et les olives.
  9. Disposez une quantité généreuse de panure sur chaque tranche de poivron à l’aide d’une cuillère
  10. Arroser les poivrons d’huile d’olive
  11. Enfournez à 200°C pendant environ 25-30 minutes
  12. Sortez les poivrons gratinés farcis au thon du four et laissez-les refroidir avant de les servir