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Poivrons gratinés au thon, une recette simple et gourmande, parfaite comme accompagnement ou deuxième plat. Les poivrons sont assaisonnés avec une panure à base de thon, chapelure, câpres, olives, origan et huile d’olive.

Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes aromatiques.

Comment faire des poivrons gratinés au thon

Ingrédients :

  • 1 pincée d’origan
  • 1 poivron jaune
  • 120 g de thon à l’huile
  • 120 g de chapelure
  • 20 g d’olives noires (dénoyautées)
  • 15 g de câpres
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Dans un bol, tamisez la farine Lavez bien les poivrons sous l’eau courante et séchez-les.
  2. Coupez-les en 4 tranches , retirez les pépins et les peaux blanches.
  3. Placez les tranches sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et salez-les.
  4. Dans un bol, mettez la chapelure. Ajoutez le thon bien égoutté, les olives, les câpres, l’origan et l’huile d’olive.
  5. Mélangez bien.
  6. À l’aide d’une cuillère, disposez la panure sur chaque tranche de poivron.
  7. Arrosez d’huile d’olive. Enfournez à 200°C pendant 25-30 minutes.
  8. Sortez les poivrons gratinés au thon du four et laissez-les refroidir avant de servir.