Poivrons farcis sans viande – recette végétarienne facile

Poivrons farcis sans viande, une recette végétarienne facile et rapide à réaliser parfaite pour un déjeuner ou un diner savoureux et délicieux sans viande. Les poivrons farcis peuvent être consommés chauds ou à température ambiante et peuvent être préparés à l’avance. Les poivrons farcis constituent un excellent repas complet et savoureux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce diner délicieux à base de poivrons !

Comment faire les poivrons farcis sans viande

Ingrédients pour 3/4 personnes :

  • 3 poivrons
  • 1 gousse d’ail
  • 3 œufs
  • 250 g de pain rassis
  • 1 fromage provola
  • 2 c à soupe de persil haché
  • 250 ml de lait à température ambiante
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Lavez bien les poivrons, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
  2. Epépinez les poivrons et gardez le pédoncule pour que la farce ne s’échappe pas
  3. Ensuite, coupez le pain rassis en petits morceaux à l’aide d’un couteau et transférez-le dans un grand bol
  4. Ajoutez le lait à température ambiante et laissez reposer pendant 5 minutes
  5. Coupez le fromage provola en petits morceaux
  6. Dans un grand bol, placez le fromage provola coupé en petits cubes et le pain bien égoutté (enlevez bien l’excédent de lait)
  7. Dans un bol, battez les œufs avec du sel, du poivre, une gousse d’ail coupée très finement et le persil haché
  8. Fouettez bien les ingrédients puis incorporez-les dans le bol avec le pain et le fromage provola en dès et mélangez bien
  9. Répartissez la farce dans les poivrons
  10. Déposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile et couvrez-les d’une feuille de papier aluminium
  11. Faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant 30/35 minutes, à mi-cuisson retirez la feuille d’aluminium

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