Poivrons farcis sans viande, une recette végétarienne facile et rapide à réaliser parfaite pour un déjeuner ou un diner savoureux et délicieux sans viande. Les poivrons farcis peuvent être consommés chauds ou à température ambiante et peuvent être préparés à l’avance. Les poivrons farcis constituent un excellent repas complet et savoureux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce diner délicieux à base de poivrons !
Comment faire les poivrons farcis sans viande
Ingrédients pour 3/4 personnes :
- 3 poivrons
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 250 g de pain rassis
- 1 fromage provola
- 2 c à soupe de persil haché
- 250 ml de lait à température ambiante
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez bien les poivrons, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
- Epépinez les poivrons et gardez le pédoncule pour que la farce ne s’échappe pas
- Ensuite, coupez le pain rassis en petits morceaux à l’aide d’un couteau et transférez-le dans un grand bol
- Ajoutez le lait à température ambiante et laissez reposer pendant 5 minutes
- Coupez le fromage provola en petits morceaux
- Dans un grand bol, placez le fromage provola coupé en petits cubes et le pain bien égoutté (enlevez bien l’excédent de lait)
- Dans un bol, battez les œufs avec du sel, du poivre, une gousse d’ail coupée très finement et le persil haché
- Fouettez bien les ingrédients puis incorporez-les dans le bol avec le pain et le fromage provola en dès et mélangez bien
- Répartissez la farce dans les poivrons
- Déposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile et couvrez-les d’une feuille de papier aluminium
- Faites cuire à 200°C (chaleur tournante) pendant 30/35 minutes, à mi-cuisson retirez la feuille d’aluminium