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Les légumes sont un aliment incontournable pendant l’été. Aujourd’hui je vous propose une recette facile, rapide et délicieuse : Poivrons farcis au thon et aux olives. La garniture est très simple et la recette est super rapide !

Comment faire des poivrons farcis au thon et aux olives

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 poivrons
  • 3 boites de thon
  • 4 tranches de pain de mie ou pain rassis
  • 50 g d’olives vertes
  • 4-6 tranches de fromage provolone
  • Huile d’olive
  • 1 œuf
  • Sel
  • Origan
  • Persil

Préparation :

  1. Coupez les poivrons en 2. Ôtez les graines et les filaments blancs.
  2. Rincez-les et séchez-les. Gardez-les de côté.
  3. Préparez la farce : dans un bol, mélangez le thon avec le pain de mie coupé en petits morceaux dans un bol.
  4. Ajoutez le sel, origan, huile d’olive, olives vertes hachées, persil haché et un œuf.
  5. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  6. Farcissez les demi-poivrons du mélange à base de thon et fromage provolone.
  7. Déposez-les dans un plat à four.
  8. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de chapelure.
  9. Enfournez à 200 °C pendant 20-30 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
  10. Sortez les poivrons farcis au thon et aux olives du four et servez-les.