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Les poivrons farcis au riz avec du jambon et du fromage constituent un plat principal facile et savoureux, mais également un plat complet pour toute la famille.

Aujourd’hui je vous propose les poivrons farcis au riz : j’ai utilisé des poivrons jaunes et des poivrons rouges. J’ai utilisé du riz bouilli, du jambon et du fromage provola fumé, j’ai donc pratiquement vidé le réfrigérateur, mais j’ai préparé une recette délicieuse et très bonne !

Comment faire les poivrons farcis au riz, jambon et fromage

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de riz
  • 80 g de jambon
  • 80 g de fromage provola fumé
  • 80 g de parmesan
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Tout d’abord, portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée et, lorsqu’elle bout, faites cuire le riz
  2. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir
  3. Coupez le jambon en fines lamelles et ajoutez-le au riz cuit
  4. Coupez le fromage provola fumé en petits morceaux et ajoutez-le au reste des ingrédients dans le bol
  5. Ajoutez la moitié du parmesan râpé et mélangez
  6. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les graines et les cloisons intérieures sans percer la peau
  7. Placez les poivrons dans une plaque à pâtisserie et remplissez les poivrons évidés avec la farce au riz
  8. Parsemez de parmesan râpé et arroser d’huile d’olive
  9. Enfournez les poivrons farcis à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée
  10. Sortez les poivrons farcis au riz du four et servez-les