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La recette des poivrons au thon à la poêle est vraiment délicieuse et unique. C’est une recette très polyvalente car vous pouvez la servir comme plat principal ou comme accompagnement riche. Les poivrons au thon sont également idéaux pour un apéritif ou dans un buffet ! Une recette qui séduira tout le monde, grâce à sa saveur et à sa facilité de préparation. Utilisez des poivrons de différentes couleurs ( jaune, rouge, vert ) pour colorer le plat.

Comment faire les poivrons au thon à la poêle

Ingrédients 4 personnes :

  • 2 poivrons (environ 750 g )
  • 160 g de thon à l’huile
  • 4 filets d’anchois
  • 2 c à soupe de câpres
  • 100 g d’olives noires
  • 1 gousse d’ail
  • Cèleri ou persil
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Lavez bien les poivrons
  2. Coupez-les en deux et retirez les filaments blancs et les graines
  3. Coupez-les en petits morceaux ou en tranches
  4. Dans une poêle, versez de l’huile d’olive et faites revenir l’ail pendant 2 minutes
  5. Ajoutez les poivrons et le céleri haché
  6. Salez légèrement et laissez cuire (avec un couvercle) pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois
  7. Ajoutez les filets d’anchois à l’huile, les câpres, les olives noires dénoyautées et le thon
  8. Couvrez la poêle et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes, les poivrons doivent être tendres
  9. Transférez les poivrons au thon dans une assiette et servez-les à température ambiante, ils seront encore plus savoureux !