Les poivrons à la poêle à la chapelure sont une gourmandise unique ! Le goût, le parfum et la délicatesse de ces poivrons à la poêle est vraiment particulière.
Voyons ensemble comment faire ce délicieux plat avec des poivrons !
Comment faire des poivrons à la poêle à la chapelure
Ingrédients :
- 4 poivrons (rouges ou jaunes)
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 50 g de chapelure
- Sel
- Persil haché
Préparation :
- Nettoyez et coupez en deux les poivrons. Retirez les queues, les pépins et les peaux blanches puis coupez-les en lamelles fines.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir l’ail finement haché pendant 2/3 minutes.
- Ajoutez les poivrons et faites cuire avec le couvercle pendant 15 minutes.
- Pendant la cuisson ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu d’eau.
- À mi-cuisson ajoutez le sel, les câpres et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller la chapelure dans une autre poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et croustillante.
- Ajoutez la chapelure aux poivrons et mélangez bien.
- Servez les poivrons à température ambiante et saupoudrez-les avec du persil haché avant de servir.
