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Poireaux grillés au four, un plat très facile à préparer, savoureux, léger et végétarien.

Comment faire des poireaux grillés au four

Ingrédients :

  • 4 poireaux
  • 3 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de pignons
  • Sel

Pour la sauce béchamel

  • 250 ml de lait
  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • Sel

Préparation :

  1. Lavez bien les poireaux, séchez-les et coupez-les en tranches fines. Éliminez la partie finale qui est trop dure.
  2. Mettez-les dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites cuire les poireaux à feu vif pendant quelques minutes.
  3. Ajoutez les pignons, le sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Préparez la sauce béchamel.
  4. Dans une casserole faites chauffer le beurre et ajoutez la farine. Mélangez bien puis ajoutez le lait et remuez bien avec un fouet.
  5. Ajoutez le sel et laissez cuire pendant quelques minutes. Dans un bol, mettez les poireaux cuits et la béchamel et mélangez.
  6. Placez le mélange dans moule. Saupoudrez la surface avec le parmesan.
  7. Enfournez à 180/200°C pendant 20 minutes. Sortez les poireaux grillés au four et servez-les bien chauds.