Poireaux grillés au four, un plat très facile à préparer, savoureux, léger et végétarien.
Comment faire des poireaux grillés au four
Ingrédients :
- 4 poireaux
- 3 cuillères à soupe de parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de pignons
- Sel
Pour la sauce béchamel
- 250 ml de lait
- 25 g de farine
- 25 g de beurre
- Sel
Préparation :
- Lavez bien les poireaux, séchez-les et coupez-les en tranches fines. Éliminez la partie finale qui est trop dure.
- Mettez-les dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites cuire les poireaux à feu vif pendant quelques minutes.
- Ajoutez les pignons, le sel et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois. Préparez la sauce béchamel.
- Dans une casserole faites chauffer le beurre et ajoutez la farine. Mélangez bien puis ajoutez le lait et remuez bien avec un fouet.
- Ajoutez le sel et laissez cuire pendant quelques minutes. Dans un bol, mettez les poireaux cuits et la béchamel et mélangez.
- Placez le mélange dans moule. Saupoudrez la surface avec le parmesan.
- Enfournez à 180/200°C pendant 20 minutes. Sortez les poireaux grillés au four et servez-les bien chauds.
