Poêlée de poulet aux pommes de terre, une recette facile à préparer et parfaite pour toute la famille. Pour la préparation du poulet et des pommes de terre, vous pouvez utiliser soit des cuisses ou des pilons de poulet, soit un poulet entier que vous couperez en morceaux avant de le cuire. Les amateurs de poulet vont se régaler avec cette recette simple et rapide. Il s’agit d’un poulet aux pommes de terre cuit dans une poêle. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.

Comment faire la poêlée de poulet aux pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 hauts de cuisses de poulet
  • 1 gousse d’ail
  • 2 brins de romarin
  • Sauge
  • 40 g d’huile d’olive
  • 600 g de pommes de terre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux de même taille afin de garantir une cuisson homogène
  2. Mettez les pommes de terre dans un bol, couvrez-les d’eau et laissez-les reposer pendant environ 15 minutes
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez la gousse d’ail, les brins de romarin et de sauge,
  4. Après quelques instants, ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes
  5. Ensuite, salez-les, retournez-les et faites-les dorer pendant encore 5 minutes de l‘autre coté
  6. Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le de la poêle et mettez les pommes de terre préalablement égouttées
  7. Faites cuire pendant 5 minutes, en remuant continuellement, salez puis ajoutez les morceaux de poulet
  8. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes
  9. Après ce temps, retournez les pommes de terre et le poulet et faites-les cuire pendant encore 15 minutes
  10. Lorsque le poulet et les pommes de terre sont cuits, poivrez et salez encore si nécessaire
  11. Servir immédiatement