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Essayez la poêlée de pommes de terre et chou cabus. Cette recette est l’une des façons les plus intelligentes et les plus simples de faire consommer les légumes aux enfants.

Le chou cabus est un légume riche en oméga 3 et oméga 6 qui aide à maintenir la santé du cœur et des artères. En outre, il est un anti-inflammatoire naturel et possède des propriétés antioxydantes. Le chou cabus est extrêmement riche en fibres et pauvre en graisses.

Comment faire une poêlée de pommes de terre et chou cabus

Ingrédients pour 5 personnes :

  • 700 g de pommes de terre
  • 300 g de chou cabus râpé
  • 2 oignons coupés en fines tranches
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Romarin
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les d’abord en bâtons puis en deux. Transférez-les dans un bol d’eau. Lavez-les bien en les remuant avec les mains et égouttez-les.
  2. Placez les pommes de terre dans un torchon propre et frottez-les afin de les sécher.
  3. Faites cuire les pommes de terre dans une poêle anti adhésive avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  4. Après ce temps, ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant 3 minutes à feu moyen.
  5. Enfin ajoutez le chou cabus et poursuivez la cuisson pendant 15/20 minutes.
  6. Assaisonnez avec du romarin, sel et poivre. Servez.