Poêlée de chou blanc, un plat d’accompagnement très facile et rapide qui regorge de saveurs. Quelques ingrédients seulement pour un accompagnement parfait avec tout type de plat, viande ou poisson, mais que vous pouvez utiliser pour farcir une tarte salée ou une focaccia, ou un simple sandwich. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire la poêlée de chou blanc

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de chou blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment (facultatif)
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Nettoyez le chou blanc, enlevez les feuilles extérieures, coupez-le en lanières et lavez-le bien
  2. Pelez l’ail et faites-le revenir avec quelques cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et le piment haché (facultatif) dans une grande poêle antiadhésive
  3. Ajouter le chou coupé en lanières et remuez pour bien assaisonner
  4. Salez, ajoutez un demi-verre d’eau, couvrez et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Si nécessaire ajoutez quelques cuillères d’eau
  5. Dès que votre chou blanc est cuit, servez immédiatement