Pizza rustique thon et pommes de terre, une idée recette pour un plat unique très savoureux. Nous utiliserons une pâte feuilletée prête et nous préparons une garniture avec des ingrédients simples et gourmands. La pizza rustique est une excellente variante de la salade de pommes de terre au thon et elle peut être servie pour un dîner entre amis. Pour la réussite de la recette, il faut blanchir les pommes de terre pendant quelques minutes.

Comment faire la pizza rustique thon et pommes de terre

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée ronde
  • 500 grammes de pommes de terre
  • 200 g de thon égoutté
  • 1/2 oignon rouge
  • 100 g de mozzarella
  • Huile d’olive vierge extra
  • 1/2 cuillère à soupe de gros sel
  • Eau
  • Persil haché

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les blanchir dans l’eau salée, avec une demi-cuillère à soupe de sel, pendant environ 8 minutes à partir de l’ébullition.
  2. Mettez les pommes de terre dans un bol et laissez-les refroidir. Ajoutez le thon bien égoutté et coupez en fines tranches un demi-oignon rouge.
  3. Assaisonnez avec de l’huile d’olive et mélangez. Étalez la pâte feuilletée, avec le papier cuisson, dans un moule à pizza de 28 cm de diamètre.
  4. Versez sur la pâte feuilletée la farce de pommes de terre et de thon et rabattez les bords vers l’intérieur. Enfournez au four statique à 190° C (Th 6/7) pendant 35-40 minutes.
  5. Une fois la cuisson terminée, ajoutez la mozzarella en dés et enfournez à nouveau pendant encore 5 minutes. Sortez la pizza et parsemer avec un peu de persil haché.
  6. Laissez-la tiédir pendant quelques minutes, et servez !