Pizza pommes de terre et courgettes à la poêle, une recette facile, rapide et délicieuse, une pizza sans levure la base est préparée avec les pommes de terre, farine, parmesan, beurre et œuf.
Vous pouvez personnaliser la recette selon votre goût en ajoutant du jambon, du salami ou du saumon fumé.
La pizza de pommes de terre et courgettes est farcie avec courgettes et fromage.
Le résultat est une pizza très douce à l’intérieur et croustillante et l’extérieur.
Comment faire une pizza pommes de terre et courgettes à la poêle
Ingrédients :
- 400 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 50 g de parmesan
- 120 g de farine
- 50 g de beurre
- Huile d’olive
- Sel
Pour la farce
- 1 courgette
- Fromage Scamorza (en tranches)
Préparation :
- Mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et douces.
- Écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée et mettez-les dans un bol.
- Ajoutez-y le sel, le parmesan et le beurre. Mélangez bien afin de dissoudre le beurre.
- Ajoutez maintenant l’œuf et la farine et mélangez bien. Couvrez le mélange avec le film alimentaire et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Lavez la courgette et éliminez les extrémités. Râpez la courgette et essorez-la bien avec les mains pour éliminer l’eau.
- Transférez la courgette râpée dans un bol et salez-la.
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et étalez la moitié de mélange de pommes de terre de manière uniforme.
- Placez les tranches de fromage Scamorza et les courgettes râpées dessus.
- Couvrez la farce avec le reste de mélange de pommes de terre et laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen (15 minutes par côté ) jusqu’à dorure.
- Votre pizza de pizza pommes de terre et courgettes à la poêle est prête !
