publicité

Pizza pomme de terre jambon et fromage, une recette facile, rapide et savoureuse, parfaite comme plat unique pour le dîner ou pour le déjeuner.

Pizza pommes de terre cuit à la poêle ou au four que vous pouvez farcir avec ce que vous voulez.

Comment faire une pizza pomme de terre jambon et fromage

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 120 g de farine
  • 1 œuf
  • 100 g de jambon
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 100 g de fromage fontina
  • Sel
  • Huile d’olive (ou beurre)

Matériel : poêle ou moule 20 cm de diamètre

Préparation :

  1. Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les et réduisez-les en purée.
  2. Laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite ajoutez-y le sel, le parmesan, l’œuf et mélangez bien.
  3. Ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.

Pour la cuisson à la poêle

  1. Versez un filet d’huile dans la poêle et mettez-y la moitié de pâte de pommes de terre. Étalez à l’aide des mains jusqu’aux bords de la poêle.
  2. Ajoutez les tranches de jambon et le fromage fontina. Couvrez avec le reste de la pâte et scellez les bords.
  3. Faites cuire la pizza pommes de terre à feu doux. Retournez la pizza sur une assiette.
  4. Huilez à nouveau la poêle et remettez la pizza dans l’autre côté. Continuez la cuisson Pour la cuisson au four.
  5. Beurrez ou huilez un moule de 20 cm (ou recouvrez-le de papier sulfurisé). Mettez la moitié de pâte de pommes de terre.
  6. Étalez à l’aide des mains jusqu’aux bords du moule. Ajoutez le jambon et le fromage.
  7. Couvrez avec le reste de pâte. Badigeonnez la surface avec d’huile ou beurre.
  8. Enfournez à 200°C la pizza pomme de terre jambon et fromage pendant 15 minutes.