Pizza pomme de terre jambon et fromage, une recette facile, rapide et savoureuse, parfaite comme plat unique pour le dîner ou pour le déjeuner.
Pizza pommes de terre cuit à la poêle ou au four que vous pouvez farcir avec ce que vous voulez.
Comment faire une pizza pomme de terre jambon et fromage
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 120 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de jambon
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 100 g de fromage fontina
- Sel
- Huile d’olive (ou beurre)
Matériel : poêle ou moule 20 cm de diamètre
Préparation :
- Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les et réduisez-les en purée.
- Laissez-les refroidir à température ambiante. Ensuite ajoutez-y le sel, le parmesan, l’œuf et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et mélangez bien. Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.
Pour la cuisson à la poêle
- Versez un filet d’huile dans la poêle et mettez-y la moitié de pâte de pommes de terre. Étalez à l’aide des mains jusqu’aux bords de la poêle.
- Ajoutez les tranches de jambon et le fromage fontina. Couvrez avec le reste de la pâte et scellez les bords.
- Faites cuire la pizza pommes de terre à feu doux. Retournez la pizza sur une assiette.
- Huilez à nouveau la poêle et remettez la pizza dans l’autre côté. Continuez la cuisson Pour la cuisson au four.
- Beurrez ou huilez un moule de 20 cm (ou recouvrez-le de papier sulfurisé). Mettez la moitié de pâte de pommes de terre.
- Étalez à l’aide des mains jusqu’aux bords du moule. Ajoutez le jambon et le fromage.
- Couvrez avec le reste de pâte. Badigeonnez la surface avec d’huile ou beurre.
- Enfournez à 200°C la pizza pomme de terre jambon et fromage pendant 15 minutes.
