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Pizza parisienne faite maison sans gluten, savoureuse et facile à préparer, parfaite à servir pour le dîner ou pour un buffet. La pizza parisienne faite maison est délicieuse. Essayez-la, elle vous étonnera !

Comment faire une pizza parisienne faite maison sans gluten

Ingrédients :

  • 300 g de farine sans gluten
  • 280 ml d’eau tiède
  • 6 g de levure de boulanger sèche
  • 5 g de sel
  • 15 g d’huile d’olive
  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sans gluten
  • 2 mozzarella
  • 100 g de jambon
  • Sel et origan
  • Huile d’olive
  • Purée de tomate
  • 1 œuf

Préparation :

  1. Tout d’abord, décongelez la pâte feuilletée à température ambiante pendant 2-3 heures si vous utilisez la pâte feuilletée.
  2. Dans un bol, faites fondre la levure de bière dans un peu d’eau. Ajoutez la farine et le reste d’eau.
  3. Mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère. Ajoutez l’huile d’olive et le sel et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte collante.
  4. À ce stade, laissez-la lever pendant 2 heures. Après ce temps, transférez le mélange dans une plaque à four huilée.
  5. Étalez la pâte avec les doigts huilés. Assaisonnez la pâte avec la purée de tomate, sel et origan. Laissez les bords propres.
  6. Recouvrez de tranches de jambon et mozzarella. Étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  7. Placez la pâte sur la pizza. Lissez les bords et piquez la pâte à la fourchette.
  8. Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
  9. Elle doit être dorée. Servez-la chaude et filante.