Pizza blanche aux pommes de terre sans gluten, croustillante et savoureuse. Une pizza très facile à préparer. Essayez de préparer vous-même cette délicieuse pizza aux pommes de terre, je suis sûr que vous allez l’adorer ! Avec ces doses, vous allez obtenir deux pizzas de taille moyenne : une ronde de 28 cm et une rectangulaire de 35 cm. Découvrez la recette de la pizza blanche aux pommes de terre.
Comment faire la pizza blanche aux pommes de terre
Ingrédients :
- 500 g de farine sans gluten
- 450 g d’eau tiède
- 10 g de levure boulanger sèche
- 20 g d’huile d’olive
- 5 g de sel
- 4 pommes de terre
- Romarin
- Poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans un petit bol, faites fondre la levure dans un peu d’eau tiède
- Versez la farine dans un saladier, ajoutez le mélange d’eau et levure puis ajoutez le reste de l’eau et mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois
- Ajoutez le sel et l’huile et continuez malaxer jusqu’à ce que la pâte soit homogène
- Formez une boule et mettez un torchon dessus ; laissez reposer à température ambiante pendant 2 heures (la pâte doit doubler de volume)
- Après ce temps, transférez et étalez la moitié de la pâte dans une plaque rectangulaire (26×37) préalablement huilée
- Étalez l’autre moitié dans un moule rond (28 cm) et assaisonnez-la
- Coupez les pommes en fines rondelles puis disposez-les sur la pâte
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, du romarin et un filet d’huile
- Laissez reposer pendant 20 minutes
- Faites cuire pendant 20 minutes à 220°C
- Une fois cuite, laissez la pizza blanche refroidir avant de la couper et de servir
