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Petits roulés de saumon aux courgettes et au fromage frais, une recette sans cuisson, facile à faire, parfaite pour les menus d’été et est également idéale à préparer à l’avance.

Aujourd’hui, je vous propose la recette des petits roulés de saumon aux courgettes et au fromage Philadelphia, savoureux et délicieux. Ce sont des entrées estivales parfaites pour ceux qui veulent réaliser des recettes faciles et sans stress.

Comment faire les petits roulés de saumon aux courgettes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 courgettes
  • 300 g de saumon
  • 300 g de fromage frais à tartiner
  • 80 g d’olives vertes
  • Sel

Préparation :

  1. Prenez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez-les en tranches
  2. Faites bien griller les courgettes des deux côtés
  3. Coupez les courgettes en tranches pas trop fines et si elles sont trop longues, coupez-les en deux
  4. Préparez la garniture au fromage Philadelphia : mettez le fromage frais dans un bol
  5. Ajoutez les olives hachées, le sel et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse
  6. Placez du papier film sur votre plan de travail
  7. Déposez-y une tranche de saumon
  8. Mettez sur le saumon une tranche de courgettes grillées
  9. Ajoutez une couche de préparation de fromage frais
  10. Roulez doucement le saumon sur lui-même pour former un boudin
  11. Aidez-vous du film alimentaire pour former un boudin bien serré
  12. Placez le rouleau obtenu sur un plat de service et continuez de cette façon jusqu’à terminer toutes les tranches de saumon
  13. Placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les servir