Petits pains simples
Petits pains à la cuillère pâte rapide, sandwichs maison croustillants et moelleux à l’intérieur! Recette parfaite! Petits pains simples et savoureux comme ceux du boulanger avec le four maison! Petits pains faciles sans pâte! Vous n’aurez qu’à le mélanger avec une cuillère en bois et la pâte est prête! Préparez ces sandwichs avec moi aussi! Suivez-moi pour les doses et la procédure, voyons ce qu’il vous faut !
Ingrédients :
- 450 g Farine
- 300 g eau
- 7 g Levure de bière fraîche
- 12 g Sel
Préparation :
- Ajouter l’eau tiède dans un bol, puis ajoutez la levure de bière émiettée et laissez-la fondre en remuant.
- Placez la levure, la farine et le sel dans un grand bol
- Mélangez bien le mélange avec une cuillère en bois pendant quelques minutes, couvrez et faites lever la pâte jusqu’au double.
- Reprendre la pâte de pain, portionner les sandwiches en vous aidant avec une grande cuillère, graisser vos mains et les mouler rapidement. Posez les sandwichs sur la plaque recouverte de papier four. Coupez la surface avec les ciseaux de cuisine une seule coupe
- Faites chauffer le four à la température maximale, environ 250°, avec une plaque pleine d’eau sur le four, faites-le 10 minutes avant.
- Faites cuire les petits pains à la cuillère à 250°pendant environ 20 minutes (le temps de cuisson varie d’un four à four) dans l’étagère moyenne du four.
- Après 10 minutes, arrosez les sandwiches avec de l’eau froide (également avec les mains à jet), puis laissez-les dorer pendant 10 minutes
- A dorure, faites cuire les sandwichs à la cuillère et laissez-les bien refroidir avant de les servir
