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Petits gratins de pommes de terre

Découvrez cette recette de petits gratins de pommes de terre. Délicieusement simples ces petits gratins ! Ils peuvent même se préparer à l’avance… il n’y aura plus qu’à les réchauffer.

Préparation: 10 min.
Cuisson: 35 min

Ingrédients  : pour 4 personnes :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.
  2. Dans une terrine, fouettez l’œuf avec la crème liquide et le lait. Ajoutez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance. Versez ce mélange dans chaque ramequin, puis placez au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau.

La finition  :

  • Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette.
  • Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d’une viande rouge