Petits gâteaux tiramisu, un dessert simple, rapide et gourmand. Aujourd’hui je vous propose un tiramisu en portions individuelles, une manière un peu différente de présenter le tiramisu classique. J’ai utilisé des moules à muffins jetables en aluminium et alors, qu’attendez-vous ? À la cuisine pour préparer les petits gâteaux tiramisu !
Comment faire des petits gâteaux tiramisu
Ingrédients pour 4 moules :
- Biscuits à la cuillère
- 250 g de Mascarpone
- 2 œufs
- 70 g Sucre
- 3 tasses à café de Café
- Un demi-verre de lait (environ 125 ml)
- 4 cuillères à café de Nutella
Préparation :
- Préparez d’abord la crème au mascarpone : séparez les jaunes d’œufs des blancs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
- Ajoutez le mascarpone, en l’incorporant délicatement.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les au mélange délicatement avec mouvement de bas en haut.
- Dans un bol mélangez le lait et le café.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café au lait et tapissez le fond et les parois des 4 moules.
- Versez dans chaque moule deux cuillères à soupe de crème au mascarpone, une cuillère à café de Nutella et encore deux cuillères à soupe de crème au mascarpone.
- Couvrez d’autres biscuits trempés dans le café au lait.
- Filmez et gardez les moules au frais pendant au moins 3 heures.
- Au bout de 3 heures, renversez-les délicatement sur une soucoupe et saupoudrez-les de cacao amer.
