Petits beignets à la ricotta et aux pommes – recette facile  

Petits beignets à la ricotta et aux pommes, moelleux et parfumés. Une recette facile et délicieuse parfaite comme dessert de carnaval et délicieuse toute l’année ! Les beignets aux pommes font partie des desserts les plus appréciés, surtout par les enfants. Voici les véritables beignets aux pommes et à la ricotta de notre enfance. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces beignets légers et croustillants.

Comment faire les petits beignets à la ricotta et aux pommes

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 250 g de ricotta
  • 2 pommes
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 50 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de sucre
  • Huile d’arachide
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Placez la ricotta et le sucre dans un bol et mélangez avec un fouet pour obtenir un mélange crémeux
  2. Ajoutez les œufs et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement absorbés
  3. Ajoutez le lait et mélangez avec le fouet manuel
  4. Ajoutez enfin la farine tamisée et la levure chimique
  5. Remuez vigoureusement la pâte pour que le mélange soit dense et sans grumeaux
  6. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes
  7. Ajoutez-les à la pâte à beignets et remuez avec une spatule
  8. Faites chauffer un bain d’huile
  9. À l’aide de 2 cuillères à soupe, déposez la pâte à beignets dans la friteuse
  10. Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez-les sur un papier absorbant
  11. Saupoudrez de sucre glace et servez

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