Petits beignets à la ricotta et aux pommes, moelleux et parfumés. Une recette facile et délicieuse parfaite comme dessert de carnaval et délicieuse toute l’année ! Les beignets aux pommes font partie des desserts les plus appréciés, surtout par les enfants. Voici les véritables beignets aux pommes et à la ricotta de notre enfance. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ces beignets légers et croustillants.
Comment faire les petits beignets à la ricotta et aux pommes
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 250 g de ricotta
- 2 pommes
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 50 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de sucre
- Huile d’arachide
- Sucre glace
Préparation :
- Placez la ricotta et le sucre dans un bol et mélangez avec un fouet pour obtenir un mélange crémeux
- Ajoutez les œufs et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement absorbés
- Ajoutez le lait et mélangez avec le fouet manuel
- Ajoutez enfin la farine tamisée et la levure chimique
- Remuez vigoureusement la pâte pour que le mélange soit dense et sans grumeaux
- Épluchez les pommes et coupez-les en cubes
- Ajoutez-les à la pâte à beignets et remuez avec une spatule
- Faites chauffer un bain d’huile
- À l’aide de 2 cuillères à soupe, déposez la pâte à beignets dans la friteuse
- Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez-les sur un papier absorbant
- Saupoudrez de sucre glace et servez
