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Petites pommes de terre nouvelles au four est une recette facile parfait pour accompagner des plats à base de viande ou de poisson. Pommes de terre nouvelles croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur.

Vous n’avez pas besoin de les éplucher, car leur peau est très tendre.

Un plat très facile et rapide à préparer : il vous suffira de laver les pommes de terre nouvelles et de les assaisonner avec de l’ail et du romarin, puis les enfourner jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

Comment faire des petites pommes de terre nouvelles au four

Ingrédients :

  • 1 Kg de pommes de terre nouvelles (petites)
  • Romarin
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Pour préparer les pommes de terre nouvelles au four choisissez les pommes nouvelles les plus petites. Lavez-les bien sous l’eau courante.
  2. Essuyez-les avec un torchon propre. Recouvrez une plaque à four avec du papier sulfurisé.
  3. Versez un filet d’huile d’olive sur le fond puis ajoutez les pommes de terre. Assaisonnez les pommes de terre nouvelles avec les gousses d’ail et le romarin.
  4. Salez et poivrez les pommes de terre nouvelles. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère à soupe.
  5. Enfournez à 180°C pendant 45-50 minutes: elles doivent devenir croustillantes et dorées à l’extérieur et douces à l’intérieur.
  6. Pour vérifier la cuisson des pommes de terre, il vous suffira de piquer une fourchette dans une pomme de terre.
  7. Servez les petites pommes de terre nouvelles au four chaudes.