Pâtes du charretier, une recette savoureuse et parfaite comme déjeuner improvisé. Avez-vous déjà essayé des recettes « du charretier » ? Je trouve cette préparation vraiment intéressante parce qu’elle prévoit l’utilisation de chapelure ou de pain rassis à utiliser pour la réalisation de recettes avec des légumes, mais aussi de pâtes et de viande par exemple. Aujourd’hui, on va faire des pâtes du charretier très riches et savoureuses, à préparer en moins de 20 minutes et que toute la famille aimera.

Comment préparer les pâtes du charretier

Ingrédients :

  • 320 g de Pâtes
  • 50 g de Chapelure
  • 30 g de Parmesan
  • Persil haché
  • Un demi-Piment
  • 1 gousse d’Ail
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord, mettez à cuire les pâtes, puis les égoutter une minute avant le temps de cuisson indiquée par l’emballage de telle sorte que lorsque vous allez les assaisonner à la poêle, elles seront parfaitement al dente.
  2. Mettez la chapelure dans une poêle et faite-la griller pendant quelques secondes en la remuant continuellement. Vous pouvez également utiliser du pain rassis haché. Réservez.
  3. Dans la même poêle mettez un peu d’huile d’olive, l’ail écrasé, faites-le revenir et ensuite retirez-le de la poêle.
  4. Ajoutez le persil et le piment, faites revenir pendant quelques secondes, puis ajoutez les pâtes et la chapelure et mélangez bien.
  5. Enlevez la poêle du feu, ajoutez le parmesan et un peu d’huile, mélangez à nouveau et servez.

Conseils :

Pour cette recette, vous pouvez utiliser même les spaghettis

Vous pouvez ajouter des olives noires hachées.

Conservation :

Conservez les pâtes au réfrigérateur. Elles seront parfaites réchauffées le lendemain.