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Noël est la période des cadeaux gastronomiques, avec la pâte sablée spéciale pour biscuits de Noël, vous pouvez préparer des biscuits parfaits qui ne perdent pas la forme pendant la cuisson. Avec cette pâte sablée vous pourrez profiter de l’imagination et utiliser n’importe quel emporte-pièce de Noël.

Cette pâte sablée spéciale pour biscuits de Noël est également excellente pour la préparation de la maison de Noël en pâte sablée aux épices. Il suffira d’ajouter à la pâte une pincée de cannelle et une pincée de gingembre en poudre. Ensuite découpez la forme et enfournez-la.

Comment faire une pâte sablée spéciale pour biscuits de Noël

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 120 g de sucre glace
  • 200 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • Zeste de citron ou d’orange

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la farine avec la maïzena, le sucre glace et une pincée de sel. Mélangez et ajoutez le beurre froid en morceaux et mélangez bien avec les mains ou à l’aide d’un robot pâtissier.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez compacte. Transférez la pâte sur votre plan de travail fariné et pétrissez bien.
  3. Formez une boulette de pâte et filmez-la. Laissez reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.
  4. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.
  5. Maintenant découpez la pâte avec des emporte-pièces.
  6. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 13 minutes.
  7. Une fois prêts, décorez les biscuits.