Pâte sablée citronnée : recette pâte sablée fondante, facile et parfumée

La pâte sablée citronnée offre une palette de saveurs raffinées et une texture légère, tout en étant facilement digeste grâce à son absence de beurre. Sa préparation rapide et peu exigeante en pétrissage en fait une option idéale pour toutes sortes de créations culinaires.

Envie d’explorer une version salée ? Il suffit d’ajouter deux cuillères à soupe de sucre à la recette de base pour obtenir une délicieuse base salée.

En somme, cette pâte sablée citronnée se révèle être un véritable allié en cuisine, offrant une polyvalence inégalée et permettant une multitude de plaisirs gustatifs, toujours délicieux et satisfaisants.

Comment faire la pâte sablée citronnée

Ingrédients :

  • 60 ml d’huile
  • 230 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 citron bio
  • 5 g de levure

Préparation :

  1. Dans un bol, versez l’huile, ajoutez un œuf.
  2. Râpez le zeste d’un citron bio.
  3. Pressez ensuite le citron et ajoutez-en un tiers du jus filtré.
  4. Fouettez vigoureusement le mélange pour bien l’incorporer.
  5. Tamisez la farine et la levure dans le bol. Commencez à pétrir avec une cuillère. Évitez de trop travailler la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse.
  6. Une fois que la pâte est compacte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Cela permettra au gluten de s’étirer et de la rendre plus facile à travailler.
  7. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et utilisez cette pâte sablée citronnée pour vos tartes, biscuits à la confiture, sablés, barres ou même des préparations salées en ajoutant simplement des épices.

Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser des desserts et des plats délicieux en un rien de temps. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous avec des créations culinaires pleines de saveurs et de légèreté !

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