Pâte sablée au liqueur Strega – pour fond de tarte et tartellettes  

Pâte sablée au liqueur Strega est une recette de base parfaite pour réaliser des biscuits, des tartes ou des gâteaux sablés parfumés. La liqueur Strega est une liqueur très ancienne à base d’herbes fabriquée à Benevento, à base de 70 plantes aromatiques. Découvrez la recette de cette pate sablée ultra facile et spéciale.

Comment faire la pâte sablée au liqueur Strega

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 60 ml d’huile de tournesol
  • 40 ml de liqueur Strega
  • 100 ml de lait
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique dans un grand bol
  2. Ensuite, ajoutez l’extrait de vanille, les œufs et le jaune d’œuf
  3. Commencez à mélanger en ajoutant progressivement l’huile de tournesol, la liqueur et le lait
  4. Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et continuez à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et homogène
  5. Sans temps de repos, utilisez immédiatement votre pâte sablée strega pour préparer des biscuits, des tartellettes ou des tartes.
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