Pâte sablée à l’huile, sans beurre. Une pâte de base parfaite pour des tartes et des biscuits sans beurre, légère et friable. Elle ne nécessite pas de repos au réfrigérateur et peut être utilisée immédiatement.
Les ingrédients de la pâte sablée à l’huile sont farine , sucre, œufs, huile de maïs, levure chimique et l’arôme que vous préférez comme le zeste de citron, d’orange ou la vanille C’est une recette parfaite pour les intolérants au lactose.
Comment faire une pâte sablée à l’huile
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 2 œufs
- 70 ml d’huile de maïs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Dans un bol, mettez la farine le sucre et l’huile. Commencez à mélanger avec vos mains ou au fouet ou à l’aide d’un robot.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez la levure chimique et l’arôme que vous préférez.
- Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte compacte en formant un petit pain.
- La pâte sablée est prête à être utilisée pour la préparation de tartes et biscuits ; elle n’a pas besoin de repos.
- Pour étaler la pâte sable, saupoudrez le plan de travail avec un peu de farine et étalez à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Pour la cuisson, enfournez à 180°C statique.
